Langostinos ecuatorianos crocantes, emulsión de maracuyá e hilos de camote peruano crocante.

Langostinos, cebolla caramelizada, phila, maní, ají amarillo y salsa yuzu. 4 unidades.

Baby tacos con tartare de salmón, atún rojo, langostinos y palta alimonada.

Mix de mariscos cocidos en manteca japonesa, 6 unidades

Vieyras gratinadas alimonadas, 6 unidades

Papa andina, aji amarillo, zumo de limon, escabeche de salmon rosado, pulpo en salsa antichucho, langostinos en acevichada de aji amarillo. 

Piezas de mini roll de lomo angus, verdeo fresco, queso parmesano, hilos de zanahoria y gratinados con barbacoa japonesa casera.

Pulpo español, langostinos ecuatorianos y calamar en salsa de ajíes y ponzu picante . 4 unidades.

Pan bao negro, rucula selvatica,langostino furai,salsa de aji amarillo y chalaquita 

TARTAR DE SALMON, ACEITE DE TRUFA, CUBOS DE PALTA, CHALAQUITA Y SALSA ACEVICHADA

arroz de sushi crocante,tartare de salmon y sour chili