Atún rojo tataki, pepino, furikake y salsa oriental.

Pesca blanca del día, salsa ahumada de ají amarillo, lima, palta, cilantro, cebolla morada y crocante de camote peruano.

Pulpo español, emulsión de olivas, crocante de maiz y mix de verdes en salsa oriental.

Salmón rosado, emulsión de maracuyá, crocante de camote y lima.

Salmón rosado, aceite de trufa blanca,quinoa tostada sal patagónica y cest de cítricos.

pesca blanca,salsa salad,tobiko y maíz canchita

atun rojo,palta,leche de pantera negra,choclo braseado,camote crocante,caviar de cilantro,caviar de cebolla y chalaquita